Henri Restaurant Viareggio

HENRI

Storia

Mi chiamo Henri Prosperi

Sono sommelier e mi sono sempre occupato di alta ristorazione.

Ho avuto il piacere di lavorare in tutto il mondo. Viareggio è il posto che ho scelto: un porto di accesso alla Toscana, il posto del mio cuore, dove ho conosciuto mia moglie e dove vivo con la mia famiglia.

 

Il mio ristorante è un luogo ideale per gli amanti del buon bere e della cucina gourmet.

È frutto di una continua evoluzione e di amore, è il risultato di un impegno familiare che va avanti da oltre 30 anni con mia moglie ed ora anche con mia figlia Serena e il suo compagno Simone, che sono gli chef.

Con professionalità e passione ho trasmesso da padre a figlia una sola vocazione: quella della alta ristorazione sempre all’avanguardia.

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