Henri Restaurant Viareggio

Ornellaia: esemplare di eleganza e raffinatezza in bottiglia

Nel cuore della pittoresca regione di Bolgheri, una frazione del comune italiano di Castagneto Carducci, nella provincia di Livorno, in Toscana, sorge una cantina che ha saputo elevare l’arte vinicola a un livello straordinario: Ornellaia. Questa etichetta, un vero e proprio gioiello nel panorama dei vini italiani, è un simbolo di eleganza e raffinatezza, caratteristiche che rispecchiano perfettamente la filosofia del nostro Henri Restaurant.

La nascita di un mito

Ornellaia nasce dalla passione e dalla visione di innovazione nel campo vitivinicolo. Ogni bottiglia racchiude l’essenza di un territorio unico, dove il microclima e il terroir giocano un ruolo fondamentale nel dare vita a vini di ineguagliabile qualità. L’attenzione meticolosa nella scelta delle uve, la cura nella vinificazione e l’arte dell’invecchiamento sono gli elementi chiave che definiscono Ornellaia.

Un vino di carattere

Ogni sorso di Ornellaia racconta una storia di terra e clima. La vicinanza al mare, il suolo ricco e la cura meticolosa nella scelta delle uve conferiscono a questo vino una personalità distintiva. La maturazione in barrique di rovere francese aggiunge sfumature di vaniglia, cioccolato e spezie delicate, arricchendo ulteriormente il suo bouquet.

Degustare un Ornellaia significa intraprendere un viaggio sensoriale unico. Il profumo è ricco, complesso, con note di frutti maturi, spezie e un leggero tocco di cioccolato e tabacco, che si fondono armoniosamente grazie all’affinamento in barrique. Al palato, Ornellaia rivela la sua struttura maestosa, equilibrata, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

L’abbinamento

In qualità di sommelier del Henri Restaurant, Henri Prosperi consiglia l’Ornellaia per accompagnare piatti ricchi e strutturati. La sua complessità e eleganza lo rendono ideale per carni rosse nobili, come un filetto di manzo al tartufo, o piatti di cacciagione. È un vino che dialoga splendidamente anche con formaggi stagionati, creando un connubio di sapori che eleva l’esperienza culinaria.

Ornellaia nel contesto di Henri Restaurant

Da Henri Restaurant, l’Ornellaia è una scelta prediletta per chi desidera completare la propria esperienza gastronomica con un tocco di nobiltà. L’abilità dello chef Serena Prosperi nel creare piatti che rispecchiano la stessa filosofia di qualità e raffinatezza rende ogni abbinamento con l’Ornellaia un’esperienza memorabile.

L’Ornellaia di Bolgheri non è solo un vino, ma un’opera d’arte che racchiude la storia, la cultura e la passione dell’enologia italiana. Nel nostro Henri Restaurant, siamo fieri di proporre questo capolavoro ai nostri ospiti, garantendo un’esperienza che soddisfa i palati più raffinati. Venite a scoprire questo tesoro enologico e lasciatevi trasportare in un viaggio sensoriale che solo l’Ornellaia può offrire.

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